4 nouvelles franchises rentables et tendance

Encore un "whaou" chez Miss Cookies Coffee.

Depuis le début de l'année, l'enseigne a ouvert 5 nouveaux établissements à Clermont-Ferrand, Montpellier, Angers, Romorantin et Toulon. Et dans les prochains jours, ce sont 4 chantiers qui vont démarrer simultanément ! Une première historique pour MCC ! 

Après avoir temporairement freiné son développement en 2023 et 2024 pour se structurer et emménager dans son nouveau siège social, Miss Cookies Coffee relance en 2025 sa croissance.

"Le développement d'une enseigne doit reposer sur des bases solides. Le concept doit être bien installé avant de lancer un développement plus soutenu. Nous allons prendre le temps de mettre en place des fondations encore plus solides durant l'année 2024 notamment en internalisant beaucoup de services pour abaisser les charges des boutiques. L'année suivante sera un virage à 180° avec une enveloppe d'investissement beaucoup moins importante pour ouvrir une franchise, une charte architecturale qui va monter en gamme pour le bien-être des clients, des produits qui seront encore plus savoureux et plus qualitatifs axés sur le fait-maison et une plus grande assistance aux équipes sur le terrain à l'aide de nouvelles technologies et la création du pôle Animation (MCC Academy)." 

Ces propos, déclarés par Pierre Grandgerard début 2024, portent déjà leurs fruits. L'accès à la franchise étant facilité par une enveloppe d'investissements bien moins onéreuse et une rentabilité augmentée, les candidats se motivent à ouvrir leur propre Miss Cookies Coffee.  L'enseigne reste toutefois très sélective sur les prochains partenaires qui vont rejoindre la famille MCC. Le critère principal c'est d'adhérer aux valeurs de l'enseigne et notamment de s'impliquer dans la réussite de son point de vente. Le discours est le même pour tous les membres du réseau de franchises. Les process ont été simplifiés : dans les prochains coffeeshops en 2026, il est prévu seulement 2 collaborateurs (2 équiv temps plein) en plus du responsable, de quoi rentabiliser encore un peu plus les futurs projets.

Avec ces atouts, MCC attire ces futurs baristas. C'est ainsi que les mois de septembre et d'octobre 2025 sont marqués par 4 démarrages de travaux. L'un d'eux consiste à faire peau neuve alors que les 3 autres sont bel et bien des créations de nouveaux shops. Dans quelques jours, c'est à Clermont-Ferrand qu'une nouvelle boutique va prendre pieds, puis 10 jours plus tard, se sera à Saint-Etienne que les travaux démarreront. Puis Miss Cookies Coffee va ouvrir en gare RER en Île de France et enfin à Dijon, c'est le point de vente du centre commercial Toison d'Or qui va être entièrement rénové.

Derrière chacun de ces nouveaux restaurants, se cache bien souvent une personne qui porte le projet d'ouvrir sa franchise de coffeeshop. Prochainement, on vous présentera le portrait de chacune d'elles...

 L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee