On ouvre la franchise Miss Cookies CoffeeShop en gare

Miss Cookies Coffee ouvre sa première boutique en gare… et l'histoire vaut le détour !

Quand l'opportunité de s'installer en gare s'est présentée, beaucoup nous ont dit que ce serait impossible. Dix candidats étaient en liste pour une seule et unique place. Aucune faveur, aucun passe-droit… et pas de possibilité de soudoyer avec des cookies..

Nous avons pourtant relevé le défi. Grâce à un dossier solide, à des mois de préparation et à une bonne dose de détermination, Miss Cookies Coffee a finalement été retenu pour ce projet. Une belle aventure qui marque une nouvelle étape dans le développement de l'enseigne… et le début d'une histoire que nous sommes fiers de partager avec vous.

Tout a commencé il y a quelques années avec l'ouverture d'un coffee shop Miss Cookies Coffee à deux pas d'ici, au sein du centre commercial Carré Sénart. Très vite, la boutique a trouvé son public : une véritable communauté de gourmands s'est créée, les clients sont devenus des habitués et l'univers Miss Cookies Coffee s'est durablement installé dans la région.

Forts de cet engouement, l'envie de poursuivre l'aventure s'est naturellement imposée. Lorsque l'opportunité de nous implanter en gare de Moissy–Lieusaint s'est présentée, nous avons étudié le potentiel du secteur et son dynamisme. Toutes les conditions étaient réunies : ce nouvel emplacement s'est rapidement imposé comme une évidence.

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Parmi les dix candidats en liste, c'est finalement Miss Cookies Coffee qui a été retenu pour ce projet. Il faut dire que notre concept répond parfaitement aux besoins des voyageurs : proposer des produits gourmands et de qualité, rapidement accessibles, que l'on soit pressé avant de monter dans son train ou que l'on souhaite simplement faire une pause en attendant son départ.

Derrière cette ouverture se cachent toutefois de nombreux mois de préparation. Entre les dossiers administratifs, les validations, les accréditations et les différentes conventions, le projet a demandé un important travail. Notre engagement en matière de responsabilité sociétale et environnementale (RSE) a également fait partie des critères étudiés, avec de nombreux éléments à justifier pour démontrer notre démarche.

Après près de dix mois de travail, les travaux ont enfin pu débuter et la boutique a pris vie. Aujourd'hui, elle vous accueille à l'entrée de la gare, dans un espace pensé pour offrir une parenthèse chaleureuse au cœur d'un lieu de passage. L'objectif est simple : transformer quelques minutes d'attente en un véritable moment de gourmandise et de convivialité.

Pour cela, nous avons recréé l'univers Miss Cookies Coffee : notre rose emblématique habille les murs, les cadres mettent en valeur nos incontournables, tandis que les murs végétalisés, les boiseries et les suspensions apportent une ambiance chaleureuse et accueillante. Deux bornes de commande, développées par notre réseau, complètent l'aménagement afin de fluidifier le parcours client et de répondre efficacement aux périodes de forte affluence.

Voir ce projet prendre vie est une véritable fierté. À peine les portes ouvertes, les premiers voyageurs sont entrés en boutique et plusieurs nous ont confié qu'ils attendaient avec impatience une offre de ce type en gare. Leurs premiers retours enthousiastes confirment que nous avons fait le bon choix.

Cette ouverture marque une étape importante pour Miss Cookies Coffee. C'est notre première implantation en gare, mais aussi un test grandeur nature pour proposer ce format aux candidats qui souhaitent ouvrir une franchise de cookies et de coffeeshop en gare.

Si vous avez un train à prendre, passez nous voir ! Nous vous accueillerons avec le sourire et beaucoup de gourmandise.

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee