Une inauguration et un seminaire qui renforce la confiance en l'avenir.

Même si on s'est habitué à fêter régulièrement l'ouverture de nouvelles boutiques chez Miss Cookies Coffee, ce n'est pas tous les jours qu'on inaugure un bâtiment. Effectivement, ce week-end Miss Cookies Coffee a inauguré son nouveau siège social, un bâtiment flambant neuf aux couleurs vives de l'enseigne, sorti de terre en quelques mois. A travers cette inauguration, les fondateurs de Miss Cookies Coffee ont voulu à la fois remercier tous les acteurs qui, de près ou de loin, ont contribué à la success-story de l'enseigne et à la fois annoncer les perspectives de développement à venir. De quoi renforcer encore un peu plus la confiance donnée dans l'enseigne de coffeeshop...

Ci-dessus de gauche à droite, Monsieur Le Député, Monsieur Benoît Bordat, Monsieur Le Maire, Monsieur Bruno Bethenot, Fabien Grandgerard, Monsieur le Préfet de région, Monsieur Franck Robine, Hélène Grandgerard, Madame La Présidente de région, Madame Marie-Guite Dufay, Monsieur le Président de la communauté de communes, Monsieur Didier Lenoir, Pierre Grandgerard.

Tout a commencé par le discours de Pierre, l'un des 3 frères et sœurs qui a retracé le chemin parcouru jusqu'ici et les valeurs fondamentales qui ont fait la réussite de l'enseigne et qui continueront à faire celle de demain... La fratrie a particulièrement insisté sur l'aspect familial qui avait du sens à l'origine par les liens du sang mais qui aujourd'hui continue à s'exprimer pleinement à l'échelle de l'enseigne : la grande famille Miss Cookies Coffee.

Des collaborateurs et des franchisés de la France entière étaient d'ailleurs présents pour fêter cette étape cruciale qu'est l'inauguration du nouveau siège social de la franchise de coffee shop. L'esprit humain a pris tous son sens ; quelques larmes de fierté ont même coulé parmi la foule des 180 invités. Puis, tout à tour, les figures politiques locales, les représentants régionaux et de l'Etat ont pris la parole pour remercier également les entrepreneurs qui, par le fruit du travail et fidèles à leurs valeurs, participent au développement de l'économie et font rayonner le territoire au-delà des frontières régionales.

C'est ainsi que Monsieur le Maire de la commune d'Arceau, Monsieur Bethenot, Monsieur le Président de la communauté de communes, Monsieur Lenoir, Monsieur le député, Monsieur Bordat, Madame la Présidente de Région, Madame Dufay, Monsieur le Préfet de Région, Monsieur Robine se sont rassemblés et ont symboliquement tenu et coupé le ruban rose, aux côté de Fabien, Hélène et Pierre.

Après les discours et avant de déguster les gourmandises du buffet préparées par Anthony (le chef pâtissier), une vidéo sur écrans géants retraçant en "time laps" la construction du bâtiment a été diffusée aux invités. Quelques minutes de film qui présentent en un éclair les travaux de construction. Un symbole de plus qui démontre qu'en quelques années seulement, à l'image de l'éclair, Fabien, Hélène et Pierre, les 3 frères et sœurs ont su s'entourer d'un réseau de partenaires de confiance qui a permis de développer une enseigne de plus de 20 boutiques. Les rêves deviennent parfois réalité. Ils auront une fois de plus su défier tous les pronostics puisque c'est la seule enseigne de restauration qui a développé ces dernières années un réseau de franchises et construit un tel bâtiment sans faire appel à des fonds extérieurs autres que du financement classique. Une aide du FEDER a également permis de boucler l'enveloppe d'investissements.

La nécessité de construire un bâtiment était indispensable pour assurer le développement du réseau puisque les besoins étaient prioritairement pour la partie laboratoire de production de pâtisseries et le stockage des marchandises puisque Miss Cookies Factory est devenue centrale d'achats pour l'ensemble de son réseau. Les besoins étaient aussi sur la construction de bureaux pour les animateurs, contrôleurs de gestion, informaticiens, formateurs, gestionnaires, chargés de développement commercial, les communicants qui chaque jour gèrent, suivent et assurent l'organisation de la marque Miss Cookies Coffee.

C'est désormais chose faite ! L'enseigne est pourvue d'un réseau stable, d'une équipe de 20 personnes à la tête de réseau, d'un outil de production, d'un bâtiment capable actuellement d'approvisionner 85 établissements et jusqu'à 160 boutiques par la construction de 2 agrandissements futurs. Il a donc naturellement été annoncé les perspectives de demain soit 50 boutiques en janvier 2026, ce qui semble suffisant pour éviter que les équipes ne s'ennuient.

Le lendemain s'est déroulé le 1er séminaire de l'enseigne où les franchisés, les collaborateurs et les équipes de la tête de réseau ont pu encore un peu plus renforcer les liens et l'esprit de cohésion. Ce weekend ultra positif permet de souder encore un peu plus les franchisés entre eux : la devise qui est "A plusieurs on est meilleur" a pris tout son sens lors de cet événement. Le vendredi étant hyper festif, la soirée s'est finie tard dans la nuit. C'est donc le brunch ultra gourmand by MCC (comme dans les boutiques) qui a été le moment de partage du samedi matin. Le début d'après-midi était consacré à la stratégie : un moment riche où chacun a pu partager ses problématiques et les enjeux du quotidien.

Puis l'après-midi a été consacré à un moment beaucoup plus léger : la visite du patrimoine Bourguignon. La visite des caves du domaine Jonathan Bonvalot suivi de la dégustation des plus grands vins du domaine nous ont fait comprendre que la passion du métier et la patience sont finalement les éléments clés de la réussite d'un grand vin. C'est certainement ce que chacun aura retenu et traduit dans sa propre activité professionnelle. La visite des caves finie, c'est sur la route des grands crus de Bourgogne que le groupe s'est rendu : un détour par le clos Vougeot, le symbole de plus d'un millénaire d'histoire de la Bourgogne, en passant le long des parcelles qui donnent les bouteilles les plus chères du monde. Le soir un barbecue géant a été organisé pour finir sur un moment ultra convivial.

Les fondateurs et toute l'équipe MCC remercient les personnes qui ont contribué depuis toutes ces années à la réussite de l'enseigne et les franchisés et les salariés qui chaque jour se lèvent et feront la réussite de demain... #MERCI

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee