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Une franchise de café et de cookies à Chartres

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Un nouvel établissement à Chartres et une belle histoire en prime !

Publiée le 01/02/2022
Miss Cookies Coffee franchise Chartres (donuts-muffins, cheesecake, smoothie, cappuccino, macchiato)

"Parfois ça vaut la peine de pousser les portes !" C'est bien comme ça qu'à commencer cette belle aventure. Face à un délai de réponse trop long à son goût, Soufyane a insisté auprès de Miss Cookies Coffee pour que l'enseigne étudie le projet qu'il souhaitait mener dans la ville de Chartres. Face à cette détermination, quelques jours seulement après le premier échange téléphonique, Miss Cookies Coffee rencontrait Soufyane dans les bureaux de Dijon avec sa compagne Ambre. Le couple a parfaitement conquis Miss Cookies Coffee. Faut dire que le CV du couple est bien rempli et ils ne sont pas à leur premier coup d'essai mais cette fois-ci ils ont décidé de franchir le cap de la franchise. "L'AUTONOMIE C'EST BIEN, MAIS LA FRANCHISE PERMET DE GAGNER DU TEMPS, DE L'ARGENT ET UNE LIBERTÉ D'ESPRIT !"

Soufyane, a un profil et un palmarès incroyable et il a côtoyé bon nombre de stars et célébrités présents sur le petit et le grand écran. Son expérience et son réseau seront donc un atout pour la franchise Miss Cookies Coffee. Comme quoi la séduction se fait bien dans les 2 sens... C'est un projet rondement bien mené car il aura fallu moins de 6 mois ; de plus en période de covid, les délais traditionnels sont allongés. En principe 1 année est nécessaire pour ouvrir une franchise entre la recherche du local, le financement, les accords en mairie...

Au-delà du business, le feeling entre Pierre (franchise) et Soufyane (porteur de projet) a été l'élément déclencheur : le sentiment de confiance, la transparence et les objectifs étant parfaitement alignés. Tout est maintenant question de boucler les travaux et la formation. Et oui car l'emplacement est trouvé : il est en angle sur la grande place centrale de Chartres à proximité des enseignes nationales. La cuisine est aménagée en sous-sol et débouche directement sur l'espace vitrines. Les clients pourront accéder au point de vente depuis l'entrée côté "Place" ou depuis la rue adjacente, ils pourront commander leurs cookies préférés puis passer du bon temps sur les banquettes nouvellement agencées ou profiter de la grande terrasse extérieure...

Encore un établissement très cosy de centre-ville pour l'enseigne française aux affluences américaines ! Cette fois-ci c'est tout de même une salle de petite taille qui est prévue pour accueillir les clients mais la consommation à emporter permettra aux gourmands et gourmandes de flâner dans les rues du centre-ville un mug Miss Cookies Coffee à la main... Aux murs, les codes de l'enseigne seront bien présents : les cadres avec des toiles de jute de café, le rose identitaire, un mur bois et des végétaux renforceront encore un peu plus l'expérience client. Le plafond aura l'esprit industriel très tendance !

En ce moment, les travaux sont en cours et la formation est planifiée. La date d'ouverture est prévue au 29 mai si tout est Ok ! Et l'ouverture se fera en fanfare car Ambre et Soufyane, en collaboration avec Cindy (responsable marketing de MCC), sont des plus imaginatifs et savent organiser des inaugurations dignes de marquer les esprits avec leurs nombreuses connexions... Alors le rendez-vous est pris !

On vous l'avait bien dit que c'était une belle histoire et tout n'est pas encore écrit car il reste beaucoup de pages blanches dans le livre. Un chapitre sera certainement dédié à une deuxième ouverture de leur coffee shop rapidement... En attendant "Welcome" Ambre et Soufyane et "Everything goes well" pour les prochaines étapes excitantes qui vous attendent...

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee