Il y a quelques jours, le fameux décompte du "3, 2, 1, bonne annéeee" s'est fait entendre dans les chaumières de France. Même chez MCC, les fidèles macchiatos et cappuccinos avaient laissé place pour l'occasion à une coupe de champagne. Cette année, encore plus que les autres années, les bulles étaient encore meilleures car le jour J est bien l'occasion comme tout un chacun de faire une rétrospective sur l'année écoulée et d'annoncer les résolutions pour l'année à venir...
L'année 2023 qui vient de s'écouler s'affiche comme un réel tournant pour la franchise de café MCC car elle a été tellement riche notamment avec l'inauguration du siège social. Sans oublier toutes les nouveautés qui ont fait leur apparition à la carte et les jeux concours organisés, ça été une année fédératrice avec la communauté qui est fan du concept de pâtisseries, café et snacking.
2023 rimera notamment avec l'apparition du brunch, avec une refonte quasi totale de la gamme salée, avec la proposition d'une offre de produits traiteur, avec l'apparition de pâtisseries plus gourmandes, avec l'inauguration de la maison mère, avec l'ouverture d'un 2ème établissements pour 2 partenaires, avec la structuration d'une équipe complète au sein du siège social, du 1er séminaire, du 1er webinar, de l'apparition de la gazette trimestrielle, avec l'apparition de nouveautés quasi hebdomadaire, avec une communication plus assumée... Bref l'année passée a mis la barre très haute pour les années suivantes...
Mais comme on aime les challenges chez MCC, c'est pris plutôt comme une bonne chose. 2024 s'annonce donc incroyable et surtout sur le ton de la gourmandise pour l'enseigne de cookies !
Le concept va se recentrer sur le cookie qui va se voir décliner sur différentes formes. Pour les amateurs de sucré, c'est plutôt une bonne nouvelle. Les muffins sont désormais tous faits maison. Les recettes vont être encore plus alléchantes puisque certaines sont améliorées encore un peu plus. Cette année MCC voudrait monter encore un peu plus en gamme pour toujours satisfaire au mieux les clients et clientes toujours plus nombreux. On vous doit bien cela ! On prend le temps d'accompagner encore un peu plus les établissements en réalisant des prévisions assez précises, via des algorithmes, des produits à préparer pour assurer à chaque client d'avoir toujours ce qu'il veut en vitrine à tout moment de la journée. Oui car parfois on est tellement victime de notre succès que 200 pâtisseries ou produits salés peuvent être vendus en à peine 1 heure. Cette année on va favoriser aussi la revalorisation des invendus. On accélère aussi le déploiement des ventes par livraison. On développe encore un peu plus notre propre centrale d'achats et on refait à blanc l'application smartphone et le programme de fidélité. Bref l'année 2024 s'annonce encore comme une année marquante...
Miss Cookies Coffee devrait également faire des émules puisque beaucoup de porteurs de projet s'intéressent de près au concept pour ouvrir leur propre salon de thé MCC. Ça tombe bien, on adore former nos porteurs de projet à nos process et nos recettes hyper rigoureux. On ne s'invente pas MCC member du jour au lendemain.
Cette actualité est aussi l'occasion de remercier chaque client et cliente qui franchit les portes de nos établissements chaque jour dans les 4 coins de la France. On vous dit un grand "MERCI" et on vous souhaite une merveilleuse année 2024 sous le signe du cookie évidemment !
L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee
Miss Cookies Coffee remercie la Région Bourgogne Franche-Comté et l'Union Européenne pour son soutien et son aide financière.
La Région et l'Union Européeenne sont intervenues en cofinançant la construction du siège de l'enseigne Miss Cookies Coffee, permettant à l'enseigne de se développer.L’équipe Miss Cookies Coffee
