C'est confirmé : Miss Cookies Coffee va bientôt poser ses valises (remplies de café, smoothies et autres gourmandises) à Poitiers. Et oui c'est à l'Ouest que Miss Cookies Coffee met le cap cette fois-ci. Et l'enseigne de café a fait confiance à Virginie pour que ce projet aboutisse : cette dernière intègre le réseau en tant que franchisée. Et c'est une démarche complète de sa part puisque Virginie, a opéré un virage à 180° et s'est tournée vers l'enseigne Miss Cookies Coffee pour ouvrir son coffee shop à la française en plein cœur de la cité Viennoise. Elle a déménagé pour se rapprocher de son futur établissement... Elle a pris part à l'aventure il y a quelques mois en plein confinement, puis à force de recherches, sans jamais manquer de patience, elle s'est attelée à trouver le bon local au bon emplacement. Accompagnée par le réseau de franchises Miss Cookies Coffee et après plusieurs visites de locaux, elle a eu un vrai coup de cœur. C'est donc en plein centre-ville, rue Gambetta que l'enseigne va s'installer.
C'était un emplacement tout trouvé : une devanture alléchante, un espace de travail adéquat, de quoi disposer d'un espace chaleureux et cosy à la Miss Cookies Coffee et une terrasse (la cerise sur le cookie !) ! Au niveau de la déco : on retrouve les traditionnels canapés, banquettes, tabourets haut et bas et des chaises confortables (...) et aussi des cadres, claustra, horloges, plantes vertes : en tant que client on pourrait presque passer la porte et jeter son manteau sur le premier fauteuil venu tant on se sent chez soi ! Bref ça donne envie de s'y arrêter ! Le local a été remis aux normes actuelles et aux dernières couleurs de l'enseigne. Un casse-tête et pas des moindres (pour le concepteur 3D : Lucas) pour y aménager une trentaine de places.
Ce projet a été mené en dents de scie en période de confinement et il a fallu convaincre les banques (quelques heures ont été passées) : il y a eu des hauts et des bas, surtout des débats (jeu de mot oblige) mais ça fait aussi partie de l'aventure MCC. Marie, qui a épaulé Virginie et contribué fortement à la réussite du projet, a dernièrement déclaré "Ça a été un réel plaisir d'accompagner Virginie sur ce projet car je me suis attachée à elle et à son enthousiasme permanent car sa démarche était totale envers l'enseigne. J'ai aidé Virginie dans chacune des étapes stratégiques et il en reste encore quelques-unes pour ma part, avant de la confier à Marie-Anne (formatrice et animatrice). Je souhaite forcément que du bon à Virginie et j'ai une grande confiance en son autonomie et son aptitude à mener son établissement vers la réussite... Et je me tiens disponible auprès d'elle pour une prochaine ouverture, qui sait..."
En résumé, les Poitevins et Poitevines devraient avoir un nouveau point de ralliement bientôt pour se retrouver en terrasse, pour partager un bon moment, un thé glacé à la main cet été ou peut-être l'hiver prochain enfoncé dans un fauteuil club, à déguster un cappuccino viennois goût cookies.
Prenez note de l'ouverture annoncée en plein cœur de l'été : la traditionnelle queue devant la porte d'entrée devrait être au rendez-vous !
L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee
