Si on vous dit "cigales, plage, accent chantant..." vous pensez tout de suite au Sud. En cette période estivale dédiée aux vacances, l'ouverture de Miss Cookies Coffee Ollioules, à côté de Toulon, ne pouvait pas mieux tomber ! Il y a tout juste une semaine, MCC a confié les clés de sa franchise à Isabelle et Christophe. Cette 5ème ouverture de boutique cette année est prometteuse !
Comme à chaque fois chez MCC, on vous décrit la boutique et sa décoration qui arborent les traditionnelles couleurs du coffeeshop : bois, couleur rose, matériels noirs du barista... Tout y est, même la fameuse balançoire pour les clients qui souhaitent garder un souvenir de leur passage. Côté détente, les canapés, fauteuils et banquettes sont très confortables, parfaits pour déguster les cookies tout juste sortis du four, cuits chaque jour en boutique. A la carte, la gamme salée récemment repensée, monte clairement en gamme : burgers, américains, salades, bagels… tout est préparé chaque jour sur place. En 2025, MCC a repensé son concept autour de trois axes majeurs : une nouvelle charte architecturale, une offre de produits enrichie, et une simplification des process. Objectifs : réduire la masse salariale et maximiser encore plus les chances d'exploser les performances attendues !
Mais parlons maintenant des deux nouveaux membres de la famille MCC : Isabelle et Christophe.
Le couple n'en est pas à son coup d’essai. Passionnés par le monde du coffee shop, ils étaient franchisés à Béziers d'une autre enseigne de coffee mais davantage tournée sur la vente de matériels. Après avoir revendu leur commerce, ils se sont rapprochés de l'enseigne MCC séduits par les valeurs humaines, la solidité du concept, la qualité des produits, la rentabilité du modèle et le soutien face aux hausses de prix. Pendant 18 mois, ils ont mûri ce projet, avec de nombreuses visites entre Lyon, Marseille et Avignon, avant de trouver leur local idéal à Ollioules à proximité de Toulon.
Impatients de pouvoir enfiler le tablier avec le logo M, en début d'année 2025, ils ont été embauchés et formés durant 3 mois sur l'une des succursales de l'enseigne Miss Cookies Coffee. Ils ont pu ainsi apprécier le métier et comprendre le quotidien chez Miss Cookies Coffee. Une expérience précieuse, autant pour eux que pour la marque, qui a su y reconnaître leur professionnalisme, leur bienveillance et leur sens du service client, des qualités clés pour réussir dans les franchises de restauration. La valeur humaine est l'atout maître d'Isabelle et Christophe.
En résumé, cette boutique possédant une grande terrasse intérieure, idéalement placée face à une locomotive commerciale qui vient d'ouvrir il y a 3 mois, rempli à tout point de vue les critères pour le couple.
Les travaux sont terminés, malgré un aléa technique qui a généré une semaine de retard. 2 petits contrats ont été recrutés pour épauler Isabelle et Christophe, et en une semaine, déjà plus 1 500 clients sont venus goûter le concept. "Isabelle et Christophe, on vous souhaite une seule chose : prendre du plaisir dans cette aventure humaine et gourmande."
L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee
Miss Cookies Coffee remercie la Région Bourgogne Franche-Comté et l'Union Européenne pour son soutien et son aide financière.
La Région et l'Union Européeenne sont intervenues en cofinançant la construction du siège de l'enseigne Miss Cookies Coffee, permettant à l'enseigne de se développer.L’équipe Miss Cookies Coffee
