Miss Cookies Coffee renforce la formation de ses équipes avec sa nouvelle école

Convaincus plus que jamais de l'importance de former les membres du réseau sur le savoir-faire de l'enseigne, les dirigeants de Miss Cookies Coffee viennent de créer une nouvelle structure : La MCC Academy. C'est inédit pour une franchise de cette taille.

Fabien Grandgerard qui a beaucoup œuvré à l'élaboration de cette nouvelle structure a déclaré il y a quelques jours :

"Depuis 1 an environ nous réfléchissions à accentuer la formation des membres du réseau de franchises, à la fois les collaborateurs et à la fois les responsables de boutiques et les partenaires franchisés eux-mêmes. Nous souhaitons faire en sorte de mieux accueillir les nouveaux arrivants avec une formation initiale plus complète et plus uniformisée. Par l'intermédiaire de cette toute nouvelle société entièrement dédiée à former, nous souhaitons renforcer encore la formation en continue tout au long de la vie du membre du réseau. Cet organisme de formation va permettre de dispenser une formation encore plus qualitative et diplômante afin que chacun puisse encore mieux maîtriser le savoir-faire Miss Cookies Coffee. C'est un gage de qualité pour assurer le développement maîtrisé de notre enseigne mais c'est aussi une valeur fondamentale dans notre réseau que chaque personne se sente mieux à sa place en maîtrisant son métier. "

Pourquoi Miss Cookies Coffee a créé une structure à part entière ?
Dans la phase d'hyper croissance qu'elle connait, la franchise Miss Cookies Coffee souhaite sécuriser en renforçant la maîtrise du savoir-faire. Selon la tête de réseau, il fallait absolument créer cette nouvelle société afin de dispenser du tutorat auprès des nouveaux équipiers qui vont bientôt venir grossir les rangs de la marque. Pas moins de 2 nouvelles boutiques vont ouvrir en juin. L'objectif est donc double : que le nouvel équipier rentre dans un circuit d'intégration avec une formation qui lui est dispensée à travers des outils pédagogiques innovants avec des scoring et des supports de formation dématérialisés, suivis par une formation terrain. Afin de mettre en place pleinement ce circuit d'intégration et assurer le mentorat qui est lié, Miss Cookies Coffee renforce encore son réseau d'animation qui devrait compter 6 personnes en octobre prochain. MCC Academy a pour but également de reformer les personnes déjà présentent au sein de l'enseigne, qui maîtrisent presque parfaitement les process en dispensant une nouvelle formation et évaluant les validations d'acquis.

C'est l'ADN même de Miss Cookies Coffee de formaliser la formation et les process de l'enseigne mais grâce à la MCC Academy, la franchise va affiner encore un peu plus la méthodologie en délivrant des certificats de formation pour les sessions de formation qu'elle va organiser et qu'elle organise déjà ! D'ailleurs, en mars dernier, une journée entière a été organisée pour former les franchisés et responsables de boutique à la posture de responsable et à la comptabilité.

Quels types de formations va dispenser la MCC Academy ?
Le rôle du franchiseur est de formaliser le savoir-faire à travers les fiches recettes notamment. Chez MCC, on aime bien parfaire les choses. En tant qu'organisme de formation, désormais, les sessions d'apprentissage sont ainsi reconnues. Les éducateurs ou animateurs qu'on appelle couramment les coachs chez MCC, pourront ainsi dispenser une formation de haute qualité sur des sujets très différents qui peuvent à la fois être liés directement à l'exploitation de l'activité par exemple : "Comment bien accueillir un client ?" ou bien "Comment réussir le parfait cappuccino ?" et à la fois des formations plus complexes d'ordre managériales ou de gestion des ratios par exemple.

Vous pouvez ainsi retrouver toutes les formations qui vont être délivrées par la MCC Academy via ce lien : Les formations Miss Cookies Coffee.

Quels sont les raisons d'accentuer la formation ?
Chez Miss Cookies Coffee, on est convaincu que bien former les équipes a de nombreux atouts et l'expérience passée l'a démontrée en décuplant parfois la satisfaction des clients et même le chiffre d'affaires. Une formation bien dispensée permet :
- que le nouvel arrivant soit plus à l'aise et donc de maitriser le turn-over
- d'améliorer le bien-être au travail
- de parfaire les méthodes de travail
- d'assurer l'image véhiculée de l'enseigne
- de mieux satisfaire la clientèle sur l'accueil et sur la qualité des produits
- d'avoir une meilleure cohésion d'équipe, moins d'absences et une meilleure rentabilité

Les raisons sont donc multiples toujours en adéquation avec les 4 valeurs de l'enseigne : la famille, la bienveillance, l'implication, la satisfaction client.

L'équipe rédactionnelle Miss Cookies Coffee