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Comment ouvrir un coffee shop
Publiée le 25/10/2018
Ouvrir un coffee shop

Découvrez les conseils pour ouvrir son coffee shop ! Quelles sont les étapes clés pour ouvrir son coffee shop

Qu'est-ce qu'un coffee shop ?

Un coffee shop est, comme son nom l'indique, un établissement dans lequel vous pouvez consommer de nombreuses sortes de café sur place ou à emporter. Mais pas seulement ! Un coffee shop propose pleins d'autres boissons goumandes, chaudes (café viennois, café liégois, thé...) ou froides (milkshakes, smoothies...) ainsi que de nombreuses pâtisseries telles que les muffins, les cookies ou encore les donuts. Ils sont un mixte entre les cafés et les salons de thé : un lieu de rassemblement, d'échange et de rencontre où l'on se rend volontiers pour boire ou emporter son café du matin, où l'on se retrouve pour une petite pause gourmande en fin de journée... Voici la définition du concept anglo-saxon des coffee shops.

Ces dernières années, les coffee shops connaîssent une réelle expansion en France et en Europe. Il est ainsi indispensable de se différencier des concurrents en élargissant les prestations de nos salons de thé et café à de nouveaux produits tels que les bagels ou encore les clubs sandwichs pour satisfaire toutes les demandes et attirer les gourmands de la pause déjeuner. Le coffee shop devient désormais un lieu de rassemblement incontournable tout au long de la journée.

Après l'ouverture de trois établissements dynamiques à Dijon, Miss Cookies Coffee à ouvert un nouveau point de vente à Quetigny en 2017. C'est en avril 2018 que Miss Cookies Coffee, l'enseigne de coffee shop a ouvert Strasbourg, puis en mai 2018 c'était au tour de Forbach d'ouvir ses portes. En Août 2018, c'est le point de vente de Carré Sénart en Ile de France qui est inauguré soit le 7ème établissement. Le souhait de se développer au niveau national est devenu une réalité. Rien de surprenant compte tenu de l'esprit du réseau et de la rentabilité... Vous êtes décidés à proposer un service de salon de thé et café irréprochable tout en proposant des petites gourmandises sucrées et salées à vos clients ? Nous vous proposons de rejoindre l'aventure Miss Cookies Coffee et d'ouvrir votre franchise !

La Franchise de Miss Cookie Coffee Shop

Ouvrir une franchise permet aux entrepreneurs de profiter des réseaux et de la notoriété de l'enseigne. C'est en quelque sorte un filet de sécurité pour le futur franchisé grâce à une assistance continue du franchiseur. L'enseigne Miss Cookies Coffee vous propose d'ouvrir votre franchise en profitant de tout son réseau de collaborateurs (maître d'oeuvre, fournisseurs, banquiers, comptables, assureur...) et de son savoir-faire en matière de barista dans ses salons de thé et ses cafés (" formation " à la préparation des boissons chaudes, pâtisseries...).

Conscients des attentes de nos futurs partenaires, nous avons construit des bases solides pour permettre une expansion très rapide du concept Miss Cookies Coffee afin de garantir à chacun de nos franchisés une réussite optimum. Aussi nous avons étudié tous les réseaux du secteur et nous nous sommes donnés comme objectif de proposer aux candidats à la franchise d'intégrer en qui ils ont confiance. Nos franchisés sont épaulés tout au long de l'aventure Miss Cookies Coffee et les outils mis à leur disposition peuvent leur permettre d'espérer ouvrir rapidement, s'ils le souhaitent, plusieurs établissements...

Miss Cookies Coffee remercie la Région Bourgogne Franche-Comté pour son soutien et son aide financière.
« La région est intervenue dans nos démarches de développement et notamment dans le cadre de l'évolution de notre concept Miss Cookies Coffee en franchises. »L’équipe Miss Cookies Coffee